タグ:灣仔 ( 7 ) タグの人気記事

“独りお楽しみ自由時間”に再興燒臘飯店でつゆだくのっけご飯

b0201935_684486.jpg


b0201935_694918.jpg


b0201935_6105355.jpg




毎朝、いつものように、
太太とは、下町の麵飽餅店(パン屋)で買い求めたローカルパンや粢飯をホテルの部屋でいただきながら、
今日の大まかな過ごし方を相談します。

「もう少し部屋でゆっくりしてから、街へ出るわ。」という希望だったので、
朝から歩き始めたい僕とは、異なる思い。
…というわけで、
午後1時くらいまでの5時間ほどは、別々に単独行動をすることに。

ウチが訪港中によくやる“独りお楽しみ自由時間”…いわゆるフリータイムです。
まあ、二人で一緒に居ても、これすべて自由時間のようなものですけれど。。。(笑)

と、そんな時間を銅鑼灣をふらふらしながら過ごし、
灣仔までさらにふらふらしつつ歩いてきて、
まだ早いかな?と思われる時間帯に、再興燒臘飯店へ独り寄ってみました。

お客さんもまばらな状態だったので、
おばちゃんがおもしろがって、なにかと相手をしてくださいました。

注文はどうしよう。
前回が雙拼飯だったから、今回は三寶飯で。
オーダーを告げた舌の根も乾かぬうちに、サッと供される早業です。
こういう時、ほんとうに、厨房の中の所作を見ていたい…と思っちゃいますよね。
きっと、
確かな技と、鍛え抜かれたリズム感とで生み出される三寶飯。

ちゃあんと適度に脂がのっている柔らかな蜜汁叉焼と油雞と鴨。
数日前には、外賈で「蜜汁叉焼と焼肉」の雙拼飯を食したのですが、
いつも通り、焼肉の表皮がパリッパリで香ばしく、
肉と表皮がいたずらに剥がれたりしないしっかりしたつくり。
塩味が強すぎない肉は、うまみを堪能できて、飯の部分のお米も美味しく感じました。

仕事が丁寧&回転が速い…っていうことの表れと恩恵とのひとつなのでしょうか。

相手をしてくれるおばちゃんが『よかったら、タレ、もっとかけて!』と勧めてくださいますので、
テーブルの上に常備してある容器から、自分で好きなだけのタレをドバドバ。
つゆだく状態の三寶飯をゆっくりとたいらげて、灣仔の路地裏へと向かったのでした。

あのタレ、
お店で販売していたら、
きっと買い求めます。(笑)



b0201935_6311280.jpg


b0201935_632215.jpg


b0201935_6323480.jpg


b0201935_633201.jpg



                                                               005.gif



お越しくださって、ありがとうございます。
お手数ですが、下のカエルくんをポチリとクリックしていただけると、応援クリックになり、うれしいです~。
  ↓  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 旅行ブログ 香港旅行へ
にほんブログ村
[PR]
by koedagaffe | 2011-08-27 06:36 | 香港食べ物

再訪したいけれど あえて せずにいます ~強記飯店の絶品2品~

b0201935_2062664.jpg




どこかのブログやガイドブックなどで知っていたわけではなく、
たまたま偶然に、飛び込みで入ってみたお店。

もう10数年以上前かもしれませんから、
月日はずいぶん経っているのですが、
今も変わらずに、灣仔にお店をかまえる強記飯店。

その頃、
フードコートや茶餐廳やファミレスに入れば、
まず当然のようにオーダーしていた蜜汁叉焼飯でしたが、
初めて入った強記飯店では、
叉焼飯ではないモノを あえてオーダーしたおぼえがあります。

お店の入口や、店内に掲載されていた、
「焼骨飯」や「乳猪飯」という文字に、
強くココロを引かれたからだったと思います。

お利口さんにも、写真1枚だけは撮り忘れることも無く、ちゃんと画像がこうして残っているのですが、
どちらの品も、食べたい衝動を抑えきれずに、たった1枚ずつ。(笑)

以来、
何度もお店の前を通りかかりつつ、
接待してくださった店員さんや看板メニューに変わりは無いかな?
…と、チラチラ観察しながら歩くのですが、
あまりに旨かった過去の体験が大きいためか、
あえて、リピートしていません。
へん?かな…。(笑)

「ときには、脱・叉焼飯!!」の原点ともなった、
強記飯店の「焼骨飯」と「乳猪飯」。
再訪して、オーダーする日は、来るのかどうか。。。



b0201935_20163052.jpg



                                                                039.gif



お越しくださって、本当にありがとうございます。
ランキング参加中です。カエルくんをポチッとクリックしていただくと、嬉しいです~。
  ↓  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 旅行ブログ 香港旅行へ
にほんブログ村
[PR]
by koedagaffe | 2011-07-01 20:19 | 香港食べ物

単独行動中

b0201935_181881.jpg




街はけっこうな雨降り。
ザーザー降り。。。
そんな天気ではあるけれど、
いつものように、太太と別れて単独行動の5時間ほど。

ひとりで居る時間のうちに、
ひとりならではの買い物や探し物。
頭の中で大まかなルートを立てて、
銅鑼灣の範囲であちらへこちらへ。

HMV ⇒ ブックストア ⇒ ナイキ ⇒ 交差点でヒューマンウォッチング…。

おなかがすいたので、おやつを。
こういう時は、
太太とは入れない燒臘店などに行かないとね。(笑)

日本では、なぜ、キミに会えんの?
…と思いつつ、レンズを向ける、至福のひととき。



b0201935_1874787.jpg



b0201935_1881621.jpg




週末、金曜日の夜は、
なぜか、
食べ物・飲み物の写真をUPしたくなります。(笑)
なぜだろう~。。。
現在までの傾向です。

060.gif















今日もお越しいただいてありがとうございます。
にほんブログ村 旅行ブログ 香港旅行へ
にほんブログ村
[PR]
by koedagaffe | 2010-11-19 18:10 | 香港食べ物

最後まで味が変わらぬ凍奶茶

b0201935_1928778.jpg




冷たいものは冷たく。
温かいものは温かく。

料理を供する側のキホンのひとつかもしれないけど、
料理を食する側のキホンのひとつかもしれないよね。

凍奶茶への、こんなささやかな配慮にも、
そんなことと似通った心配りがあるのかも。

冷たいものは冷たく。
でも氷で薄まってしまわぬように。

昔、何度か入った、金鳳茶餐廳でも、そう感じたけれど、
太興でも、がんばってアピールしていたよ。

ただ、
なんだか、ちょっと仰々しくて、
カップだけヒョイっと持ち上げて飲もうとすると、
膝の上にポタポタ垂れる水滴が、冷たいんだけどね。(笑)

まあ、それもいいやん。
風味と心配りとを楽しもう。


                                                            009.gif



・・・忙しいことはありがたいことなのですが、
  仕事に復帰しつつ リハビリもしている今、
  じつは、なかなか自分の時間がもてなくて、
  記事をUPするだけで、精一杯な日々が続いております。。。
  昼間だけでは仕事は終わらず、自宅に持ち帰る日々多し。(苦笑)
  ブログへご訪問させていただき、
  記事や写真などを楽しませていただいていても、
  コメントを残せない日が多いことを どうぞお許しください。
 040.gif
[PR]
by koedagaffe | 2010-11-12 20:10 | 香港飲み物

大切な女性

b0201935_212318.jpg




路地裏の
茶餐廳とセヴンイレヴンの前にまたがるように停められ、
佇んでいたのは、
リリアン。

持ち主が大好きな、
このアウディーTTクーペが、
リリアンという「彼女」なのか。

それとも、
持ち主の大切な女性(ひと)のお名前が、リリアンなのか。
あるいは、
お嬢さんのお名前なのか、生まれて来る子どものお名前なのか。。。

歩きつつ、あれこれ楽しく思いを巡らせてしまった。(笑)

「名前」や「ひとこと」が付けられたナンバープレートを持つクルマは、
なぜだか、スポーツカーに多く見られるよね。

横長のナンバープレートの、
形としてのスマートさとユーモアとを
ちょっとうらやましく見た。


                                        026.gif
[PR]
by koedagaffe | 2010-10-21 21:29 | 香港のりもの

マツダ デミオ

b0201935_7103985.jpg




路上駐車の氾濫する街中で、
限りあるであろう時間内に、
ポスト収集のお仕事を全うする郵便局のかた。

銀のメルセデスが停まっていなかったなら、
もう少しスムーズにお仕事出来るかもしれないのにね。

それにしても、
大型車やカーゴ車などでポスト収集する姿は、よく見かけるけれど、
デミオというコンパクト車でも、収集がなされるんだね。

メジャーな通りのポストだと、
こんな光景が、日に3~4回繰り返されて、
そんなおかげで、
日本の友人や自分宅まで、北京の友人宅まで、
ほんの3$でポストカードが舞い届けられるだね。
緑のボックスは、カードの出国カウンターなんだ。

お仕事を全うされる姿やクルマに、
「おかげさまです。ありがとう。」とバスの中からお礼を伝えよう。


                                        055.gif
[PR]
by koedagaffe | 2010-10-03 07:18 | 香港まちあるき

雨のおかげ ~水と光~

b0201935_647535.jpg




今日はウチのエリアは雨だから、
雨の夜の灣仔のJOHNSTON ROADを。

雨が本降りになりつつある中、
ファーストバスに追いつかんと、トラムが走る。
行く手には、バスとタクシーの群れが信号待ち。
トラム2階最前部の閉め切られたガラス窓には、
無数の水滴。

香港の雨って、時には良いよね。
空気を浄化してくれるようにも思うし、
目に映る様々な情景を情緒豊かに塗り替えてもくれる。

ことのほか、
水滴に光が当たり屈折して輝いたり、それがまたブレたりすると、
思いがけず、水と光の織りなす夜の情景が現れる。
肉眼では手に出来ない、こうしたブレ模様も、そうしたひとつ。

対向車線に、クルマやトラムのライトが無いことから、
画面右側3分の1には、光の織りなす面影が薄いでしょ。
……水と光は、意図した以上に、現実を越えた情景を撮らせてくれるよね。


                                       057.gif
[PR]
by koedagaffe | 2010-09-28 06:58 | 香港ふうけい


大好きな香港にかかわって。加えて日常のあれこれを思いつくままに。


by こえだ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

フォロー中のブログ

いつの間にか20年
Cafe Bleu @ ...
|_・)チラッと覗き見 香港
香港日々探検日記
ブラボーのひとりごと
鴛鴦茶餐廳 いんよんち...
lei's nihong...
アジアな休日♪
Made in Hong...

エキサイト以外のブログ

最新の記事

街中で生み出される笑顔 ~免..
at 2011-09-27 19:52
オレンジ色の灯りの魅力 ~プ..
at 2011-09-25 11:26
自らタレをドバドバとかけて ..
at 2011-09-23 07:37
チェックインの部屋に・チェッ..
at 2011-09-21 19:08
HongKong Weath..
at 2011-09-19 08:32
明朝以降の朝食&おやつ用に ..
at 2011-09-17 07:54
これまでも これからも 旅先..
at 2011-09-15 18:38
…こんなときは どうしたらい..
at 2011-09-13 20:19
25H$で二胡の演奏つき(続..
at 2011-09-11 07:02
一杯のお茶で二品をつまむ ~..
at 2011-09-09 20:10
まずはグラスルーフで その後..
at 2011-09-07 18:19
昨年まで ささやかに楽しんで..
at 2011-09-05 05:18
エコノミークラスの機内食で ..
at 2011-09-03 08:35
思いがけず惹かれた「水と灯り」
at 2011-09-01 05:01
まあるい北京鍋の中で 快適快適
at 2011-08-31 05:39
深水埗の日常 ~ブウォーッ ..
at 2011-08-29 05:45
“独りお楽しみ自由時間”に再..
at 2011-08-27 06:36
Time to Destin..
at 2011-08-25 05:58
夜景に酔う ~九龍ネイザンロ..
at 2011-08-23 05:48
ウチはときどきセルフポートレ..
at 2011-08-21 05:05

カテゴリ

全体
ごあいさつ
香港のりもの
香港飲み物
香港食べ物
香港離島
香港くらしの雑貨
香港ご商売
香港ふうけい
香港ホテル
香港まちあるき
日常まちあるき
香港つれづれ想うこと
おもい
未分類

タグ

以前の記事

2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月

最新のトラックバック

切手アート@郵政總局
from いつの間にか20年

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

ライフログ


My Song


スタンダーズVol.1


スタンダーズ Vol.2


枯葉


マイ・フーリッシュ・ハート


アット・ザ・ブルーノート、ザ・コンプリート・レコーディング


星影のステラ


インサイド・アウト


ウィスパー・ノット


オール・オブ・ユー


レット・イット・ビー...ネイキッド (CCCD)


レット・イット・ビー


Debut


ホモジェニック


Post


ヴェスパタイン


グレイテスト・ヒッツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧