サイインプンの真心豆腐店

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西營盤(サイインプン)は Des Voeux Road West(徳輔道西)沿いの、コチラのお店。
たびたび宿泊する、湾沿いの2軒のホテルから、
朝の散歩を楽しんだ後は、
かなりの頻度で立ち寄って、
粢飯(チーファン=香港式おにぎり) と 豆漿(ダウジョン=豆乳) を買い求め、
温かなうちに朝食にしていました。

いつもカウンターの中から外の歩道に出て、
こうして粢飯を1つ1つこしらえておられるおばちゃん。
粢飯を握りこしらえている最中は、
代金として、コインや紙幣を一切受け取ってはくれません。
カウンターの中のお姉さん経由で、お金のやり取りを済ませます。

当たり前と言えば当たり前のことなのですけれど、
「清潔第一」をきちんと履行しておられるおばちゃんでした。

そんな安心感と、おばちゃんの笑顔もあって、
毎朝、
白米や黒米の粢飯を買いにかよっていました。

“出来たてホカホカ” に会える 「おばちゃんが歩道に立つ時間」 を待ってかよったのは、もちろんです。(笑)
これからも、きっとそうするでしょう~。



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by koedagaffe | 2011-02-07 19:55 | 香港ご商売 | Comments(9)
Commented by hongkongpeu at 2011-02-07 21:13
どうせなら中で作って外で売れば・・・とつい思ってしまいました^^;
Commented by bravo1212 at 2011-02-08 00:13
チーファン 私好きなんですが、どうもKちゃんはあまり
好きじゃないみたいなんです。

これ、ボリュームあるから 一つ食べたら結構腹持ちしますよね。

このおばちゃん、こえださんが言われるように 愛嬌あって
親しみやすそうなおばちゃんですね。
きっとこえださんの顔も 覚えてるんでしょうね。

次回はやっぱチーファン食べよっと。

このお店ってトラム沿いにあるのですか?
Commented by 出挙 at 2011-02-08 12:02 x
おぉ!これは正街との角の所ですね
粢飯は買いませんが、荳漿はちょいちょい買います。
並びの家族経営の涼茶舗が海天堂に変わってしまい
悲しいなぁ〜。
Commented by 出挙 at 2011-02-08 12:02 x
おぉ!これは正街との角の所ですね
粢飯は買いませんが、荳漿はちょいちょい買います。
並びの家族経営の涼茶舗が海天堂に変わってしまい
悲しいなぁ〜。
Commented by koedagaffe at 2011-02-08 17:37
♫ peuさん
考えてみれば、おっしゃるように逆転すれば…とも思えますね。でも、このお店・この光景においては、せっせとこしらえているおばちゃんが歩道に出てくれていることで、「出来たてタイム」を知ることが出来ました。(笑)
Commented by koedagaffe at 2011-02-08 17:40
♫ ブラボーさん
はい、記してある通りのメインストリート沿い(トラム通り沿い)です。粢飯って、お店によって、かなり味・柔らかさ・具材の味わいなどが、違いますから、食べ比べて行くとおもしろいですよ。ご主人が気に入る味と出会えると良いですね。
Commented by koedagaffe at 2011-02-08 17:43
♫ 出挙さん
そうです。正街のすぐ東隣ある、果物屋さんの並びの店舗です。この写真でも、蒸し器の奥にチラリと写っていますが、豆漿も美味しいですよね。どのボトルで買われました?大・中・小…。そうそう、黒米粢飯ぜひ味わってみてください。アタリでした。(笑)
Commented by ビエン子 at 2011-02-09 01:31 x
私も粢飯は大好きなんです!!
でも黒米粢飯は知らなかった、、次の旅行では絶対食べたいです〜〜
正街の所ですねっ!
今、メモしました〜〜
Commented by koedagaffe at 2011-02-10 16:11
♫ ビエン子さん
粢飯お好きなのですか。それはよかった。ビエン子さんがよく泊まられるホテルからも近い、勝手知ったる場所ですから、ぜひぜひ試してみてください。粢飯って、具材の味付けや分量によって、好みはそれぞれに出てくると思われますが、ウチはこのお店と北角のとあるお店での粢飯が、今までのベスト3に入っています。…といっても、店頭で握り包んでくれるおばちゃんによって、その日の具材の分量なんて、変わっちゃいますよね。(笑)黒米のタイプの方をぜひ。


大好きな香港にかかわって。加えて日常のあれこれを思いつくままに。


by こえだ

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